Kolik stojí aplikace pro restauraci? A kdy se zaplatí místo provizí platformám
Krátká odpověď: webový objednávkový systém pro restauraci pořídíte za měsíční paušál od 4 900 Kč. Kompletní řešení s mobilní aplikací pro iOS a Android od 29 990 Kč měsíčně. U agentury byste za totéž zaplatili jednorázově 150 000 až 800 000 Kč — a to ještě bez provozu a údržby.
Delší odpověď je zajímavější, protože u restaurací se cena aplikace nepočítá jen v korunách za vývoj. Počítá se hlavně v provizích, které každý měsíc odvádíte rozvozovým platformám. A ty umí být brutální.
Kolik vás stojí Wolt a Foodora doopravdy
Rozvozové platformy si účtují provizi zpravidla kolem 25–30 % z každé objednávky. K tomu připočtěte marketingové poplatky za zviditelnění v aplikaci a fakt, že zákazník, který si objednal vaše jídlo, není váš zákazník — je zákazník platformy. Nemáte na něj kontakt, nemůžete mu poslat nabídku a příště si klidně objedná od konkurence o dva řádky níž.
Modelový příklad. Restaurace, která přes platformy prodá za 150 000 Kč měsíčně:
| Položka | Měsíčně | Ročně |
|---|---|---|
| Tržby přes platformy | 150 000 Kč | 1 800 000 Kč |
| Provize 30 % | −45 000 Kč | −540 000 Kč |
| Vlastní objednávkový systém (paušál) | −4 900 Kč | −58 800 Kč |
Půl milionu ročně na provizích. I kdyby se vám podařilo přetáhnout do vlastního kanálu jen třetinu objednávek, ušetříte přes 150 000 Kč ročně — a vlastní systém se zaplatí několikanásobně.
Co všechno aplikace pro restauraci umí
Nebavíme se jen o rozvozu. Moderní systém pro restauraci pokrývá čtyři oblasti:
- QR menu a objednávky ke stolu — host si naskenuje kód, prohlédne menu s fotkami a objedná bez čekání na obsluhu. Personál nosí jídlo, ne papírové lístky.
- Online objednávky s vyzvednutím a rozvozem — vlastní kanál bez provizí, platba kartou předem, přesné časy vyzvednutí.
- Rezervace stolů — kalendář, potvrzení, připomínky, zálohy na větší skupiny. Konec no-show večerů.
- Věrnostní program a push notifikace — polední menu poslané v 10:45 přímo do kapsy štamgastům. Tohle žádná platforma za vás neudělá.
K tomu administrace: úprava menu v reálném čase (došla surovina → položka zmizí), přehled tržeb, napojení na pokladní systém.
Cenová pásma: od QR menu po vlastní mobilní aplikaci
| Rozsah | Měsíční paušál | Jednorázově | Dodání |
|---|---|---|---|
| QR menu + web objednávky | od 4 900 Kč | od 49 000 Kč | 1–2 měsíce |
| + rezervace, platby, věrnost | od 9 900 Kč | od 119 000 Kč | 2–3 měsíce |
| + mobilní aplikace iOS/Android | od 29 990 Kč | od 299 000 Kč | 3–4 měsíce |
V měsíčním paušálu je vývoj, hosting, provoz, podpora i průběžné úpravy — třeba sezónní menu nebo nová pobočka. Podrobný rozpis najdete v ceníku.
Pokud vás zajímá, z čeho se cena vývoje obecně skládá, rozebrali jsme to v článku Kolik stojí mobilní aplikace.
TCO na 2 roky: provize vs. vlastní systém
Total cost of ownership je u restaurací jednoduchá matematika. Vezměme restauraci z příkladu výše (150 000 Kč měsíčních tržeb přes rozvoz) a předpokládejme, že do vlastního kanálu postupně přesune polovinu objednávek:
| Scénář | Náklady za 24 měsíců |
|---|---|
| Vše přes platformy (30 % provize) | 1 080 000 Kč |
| Polovina objednávek vlastním kanálem + paušál 9 900 Kč | 540 000 + 237 600 = 777 600 Kč |
| Úspora | cca 300 000 Kč |
A to nepočítáme hodnotu zákaznické databáze — kontakty, historie objednávek a možnost cíleného marketingu jsou aktivum, které s každým měsícem roste.
Co cenu zvyšuje
- Napojení na pokladní systém (Dotykačka, Storyous a další) — objednávky padají rovnou do kuchyně.
- Více poboček s vlastními menu a otvíracími dobami.
- Vlastní rozvozová logistika — sledování kurýrů, optimalizace tras.
- Složitější věrnostní mechaniky — úrovně, kupóny, happy hours.
Naopak cenu drží dole jasné zadání a start s jedním modulem. Nejčastější rozumný postup: začít QR menu a objednávkami, po pár měsících přidat věrnost a mobilní aplikaci.
Vyplatí se úplně opustit platformy?
Upřímně: většinou ne hned. Platformy fungují jako marketing — přivedou nové zákazníky, kteří vaši restauraci neznají. Rozumná strategie je mix: nové hosty nechat přijít přes Wolt, ale opakované objednávky systematicky převádět do vlastní aplikace (sleva na první vlastní objednávku, věrnostní body, kartička u výdeje). Provize pak platíte za akvizici, ne za věrné zákazníky — a to je obrovský rozdíl v ekonomice.
Jak zjistit cenu pro vaši restauraci
Každý provoz je jiný — pizzerie s rozvozem řeší něco jiného než bistro s obědovým návalem. Podrobně jsme celé řešení popsali na stránce aplikace pro restaurace.
Orientační cenu pro váš konkrétní provoz zjistíte za dvě minuty v našem konfigurátoru. A pokud si chcete výpočet návratnosti projít s někým, kdo podobné systémy staví, rezervujte si konzultaci — spočítáme vám break-even proti provizím na vašich reálných číslech.
